DIAKONIS recrute, pour le compte de l’un de ses clients, un hôtel 4★, reconnu pour la qualité de ses prestations et son positionnement sur le segment milieu/haut de gamme, un(e) Chargé des Achats (H/F).
Poste basé à Agadir.
Missions :
- Gestion des achats et approvisionnements
- Gérer l’ensemble du processus d’achats (demande, consultation, négociation, commande et suivi).
- Assurer l’approvisionnement régulier des différents services de l’hôtel (hébergement, restauration, maintenance, housekeeping, administratif).
- Veiller à la disponibilité des produits et au respect des délais de livraison.
- Relation fournisseurs et négociation
- Identifier, sélectionner et évaluer les fournisseurs et prestataires.
- Négocier les conditions d’achat (prix, délais, qualité, conditions de paiement).
- Mettre en place et suivre les contrats fournisseurs.
- Suivi budgétaire et optimisation des coûts
- Contrôler les dépenses et veiller au respect des budgets alloués.
- Optimiser les coûts tout en garantissant la qualité des produits et services.
- Participer à l’analyse des consommations et proposer des actions d’amélioration.
- Contrôle et conformité
- Assurer le suivi administratif des achats (bons de commande, factures, réceptions).
- Veiller au respect des procédures internes et des normes d’hygiène et de sécurité.
- Participer aux inventaires et au contrôle des stocks.
Profil recherché :
- Formation : Bac+3 à Bac+5 en gestion, achats, logistique ou équivalent.
- Expérience : Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie 4★ ou 5★ ou de grande distribution.
- Compétences clés :
o Bonne maîtrise des processus achats et approvisionnement.
o Solides capacités de négociation et de gestion des fournisseurs.
o Sens de l’organisation, rigueur et esprit d’analyse.
o Capacité à travailler en coordination avec plusieurs départements.
o Sens du service, réactivité et respect de la confidentialité.